コンフィチュール工房 ロサ・マリー －CONFITURE Rosa Marie－

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素材にこだわり、輝くフルーツのおいしさを生かした全く新しいコンフィチュール＆マーマーレード

Rosa Marie（ロサ・マリー）は、四季の新鮮なフルーツの色、風味、食感を生かした
コンフィチュールとマーマレードのお店です。
バラに囲まれた、小さな工房で1つ1つ心を込めて作っています。

当工房のコンフィチュールは、生でも美味しい厳選したフルーツを生産農家から直接仕入れをするほか、生のフルーツに近い色、形、風味、食感を出すために調理方法をなどを工夫した、新しい形のコンフィチュールです。
イギリスダルメインのワールドマーマレードアワードで受賞したマーマレードを販売したところ、透明感のある色や開封した時の風味と今までにない食感が好評でした。

この製法をもとに、静岡県内産のフルーツを中心に使ったコンフィチュールの試作・開発を繰り返し、苺（静岡市小澤農園さんの紅ほっぺ）・葡萄（静岡市内農園さんの巨峰・ピオーネ・藤稔）・ブルーベリー（静岡市杉山農園さん）・イチジク（静岡市太田農園さん、天野農園さん）・リンゴ（北海道余市の農園さんのあかね・紅玉）など、季節ごとに十数種類を生産・販売しています。

イギリス・ダルメイン主催「ワールド・マーマレード・アワード2020」において、イギリス、スペイン、オーストラリア、日本、カナダなど、世界40数か国から出品された3,000本以上の中から、当工房のマーマレードが金賞を受賞しました。

■GOLD賞「柚子とほんみかんマーマレード」
■SILVER賞「きんかんとルバーブマーマレード」
■BRONZE賞「柚子マーマーレード」

コンフィチュール工房　ロサマリー

〒420-0886　静岡市葵区大岩1-1-18
TEL＆FAX.054-246-0776　e-mail