約40年間県内高等学校の家庭科教員を務め、栄養士資格を有するなど食物学に精通しており、「調理は科学であり、ロマンである」を信条としています。
趣味で作っていたコンフィチュール・マーマレードが友人や周囲の方々から「きれいで美味しい」「販売しては?」との声をいただいていました。
そのような中、2020年2月にイギリス・ダルメイン城で開催される世界最大のマーマーレードコンテスト「ワールド・マーマレード・アワード2020」に出品したマーマーレードがゴールド賞、シルバー賞、ブロンズ賞を受賞しました。
『輝くフルーツのおいしさ』を皆様にお届けしたいという思いから、静岡市葵区大岩の自宅敷地内に工房を建て本格的にコンフィチュール・マーマレードの製造・販売を開始しました。
ロサ・マリーのコンフィチュール・マーマレードで『食』の楽しさを感じ、
『食』への関心が豊かな生活につながることを願っています。
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